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冷卻餅干時(shí)怎么選擇合適的輸送帶？作者：中澳橡膠    發(fā)布時(shí)間：2019-12-24    點(diǎn)擊次數(shù)：

　　答：進(jìn)行餅干冷卻時(shí)，冷卻輸送帶應(yīng)滿足下列要求和選擇，主要是因?yàn)槔鋮s輸送帶的材質(zhì)具有透氣性能好的功能，因餅干在冷卻輸送中需要繼續(xù)蒸發(fā)水分,如采用不透氣的材料為冷卻帶,則會(huì)使餅干由于不透氣而使水分木易蒸發(fā)。并且散熱快散熱與材料的介質(zhì)有關(guān)，也和上面的透氣性能有關(guān),一般的金屬材料散熱都較快。散熱快的材料,有助于加快冷卻速度。
　　使用其可以易于清理，因?yàn)轱灨稍诶鋮s后變得酥松、易碎,時(shí)間稍久往往會(huì)在冷卻帶上積聚不少餅屑。這些餅屑一直處于較高溫度下，如不及時(shí)清理,時(shí)間長(zhǎng)后就易引起酸敗變質(zhì)。所以要求冷卻運(yùn)輸帶能便于清理、消毒和更換。無(wú)污染、無(wú)毒在受熱情況 下易分解產(chǎn)生異味或毒性的材料,不能作為食品的冷卻輸送帶。如普通橡膠、玻璃纖維帶等。

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